С разудалым грохотом и веселым свистом проносится по Подмосковью летний ураган. Прибивает он дождем траву к земле, вырывает и ломает ветром деревья. Добирается и до полей, где золотым ковром тянется к небу пшеница. Топчет ураган посевы, топчет многие месяцы упорного труда, а потом уносится прочь, довольный совершенной пакостью. Но, словно стойкие солдаты, поднимаются наутро колосья пшеницы вновь. Это чудо ― итог многих десятилетий работы селекционеров центра «Немчиновка» во главе с выдающимся ученым, академиком Багратом Исменовичем Сандухадзе .
В ночи, подобные описанной выше, Баграту Исменовичу плохо спится. Но, добравшись до экспериментальных полей «Немчиновки» на следующий день, он неизменно встречается с полями, зреющими как ни в чем не бывало. Никакие удобрения или химическая обработка не смогли бы спасти урожай от жестокой стихии ― только труд селекционеров позволяет пшенице вновь и вновь подниматься после дождя и ветра, переживать суровую зиму, расти на бедной почве средней полосы России.
Б.И. Сандухадзе рассказывает об истории "Немчиновки"
Еще полвека назад словосочетание «подмосковные пшеничные поля» показалось бы большинству ученых шутливым. Это Нечерноземная зона, и получать на ней зерно, которое годилось бы на хлеб, с обычными сортами пшеницы просто невозможно. Нужна пшеница озимая, но и ее раньше не засевали на полях севернее Харькова ― «зачем, все равно ведь урожай погибнет». И только у немчиновских исследователей был иной взгляд на возможности новых сортов.
Первая идея по созданию зимостойких растений пришла к академику Николаю Васильевичу Цицину. Он скрестил пшеницу и пырей ― дикий сорняк, называемый за свою устойчивость «огнем полей». Затем уже Баграт Исменович начал работу по созданию «неполегающей» пшеницы. А когда удалось добиться и этого, началось самое сложное ― нужно было сделать урожай не только устойчивым, но и пригодным для изготовления хлеба.
Баграт Исменович Сандухадзе ―
Академик РАН и РАСХН, ученый-селекционер зерновых культур.
Внес большой вклад в развитие селекции зерновых культур. Научные работы посвящены совершенствованию методических основ селекции озимой пшеницы на продуктивность, зимостойкость, устойчивость к полеганию и вредоносным патогенам.
Разработал оригинальные схемы селекции на основе прерывающихся беккроссов, отдаленной гибридизации и др.
Под его руководством и при непосредственном участии созданы и внедрены в производство восемь зимостойких короткостебельных высокопродуктивных с высоким качеством зерна сортов озимой пшеницы.
Награжден медалями СССР, ВСХВ и ВДНХ, золотой медалью им. П.П. Лукьяненко. Лауреат Демидовской премии.
Труд селекционера кропотлив и изнурителен. Каждый год Баграт Исменович собирал урожай и изучал колос за колосом, зерно за зерном, полмиллиона отдельных растений, среди которых лишь пара тысяч годилась для пересева. На следующий год ― еще раз. А потом еще. Селекционеры до сих пор работают так: пробуют разные сорта, создают гибриды, годами собирают урожай до тех пор, пока не случится волшебство.
«Однажды иду вдоль делянки и вижу, что зерно на ней полностью стекловидное. Неужели получилось? Бегу сюда, в хлебопекарню. Отдаю на исследование. Оказывается, белка на 3–4% больше. Я не поверил этому, потому что в последние 40 лет вместе с ростом урожайности качество зерна упало. Вот такая закономерность существует, не только у нас, но и во всем мире. Урожайность ― выше, качество ― ниже. А у меня наоборот!», ― рассказывал Баграт Исменович.
Следующие годы показали, что новые сорта, создаваемые академиком, не только отлично переживают зиму и выдерживают бури. Один из них совершенно не подвержен ржавчине, болезни, до того убивавшей целые урожаи. Возможности этого сорта настолько уникальны, что он выдерживает даже искусственное заражение грибками ржавчины ― на полях «Немчиновки» выращивают настоящие чудеса.
Сейчас зерновые «Немчиновки» засевают в двенадцати регионах России на миллионах гектар. Около 20% всего зерна, что собирают в нашей стране ― немчиновских сортов. Это не только пшеница, но и рожь, ячмень, овес, тритикале. Хлеб и хлебобулочные изделия, пиво и другие продукты из ячменя, корма для животных и многое, многое другое. «Немчиновка» кормит всю Россию.
«Одни культуры в большем количестве регионов, другие в меньшем. Вообще, география использования немчиновских разработок очень обширна: от Сахалина до Калининграда, от Архангельска до Тамбова, Воронежа и Белгорода. Порядка восьми миллионов гектар заняты сортами немчиновской селекции. Я бы сказал так: каждый четвертый каравай — это немчиновский», — рассказал директор центра «Немчиновка» Сергей Иванович Воронов.
С.И. Воронов на полях ФИЦ "Немчиновка"
Сейчас перед «Немчиновкой» встают уже новые задачи, а ее ученым предстоят новые открытия. Выведение новых сортов не прекращается ни на один год, ведь в селекции невозможно совершенство. Каждый регион России нуждается в своих зерновых, подходящих под его экологические условия, дающих наибольший урожай именно на его земле. У одной только пшеницы 130 тыс. генов — а значит и вариаций ее генотипов может быть бесконечно много.
«Наша окончательная цель — это вывести сорт и передать его, чтобы его районировали и, соответственно, производители получили новые сорта нашей озимой мягкой пшеницы. Основной признак, по которому госкомиссия принимает решение по районированию сорта — это урожайность, которая должна превышать таковую у предыдущего сорта. Но также сильная сторона наших зерновых — это качественные показатели, то есть белок и клейковина», — объяснил кандидат сельскохозяйственных наук Рамин Закирович Мамедов.
Р.З. Мамедов рассказывает о последних достижениях селекционеров "Немчиновки"
В погоне за большими урожаями человечество привыкло использовать простые, быстрые, но дорогие средства, дающие мгновенный результат. Однако мы забываем, что цена за химическую обработку, пестициды, за различные препараты выражается не только в деньгах. Используя их, мы отравляем и без того истощенную землю. И забываем, на что в реальности стоит обратить внимание — на сами растения.
Кропотливый труд селекционеров позволяет создавать сорта, не требующие химикатов, дающие урожай там, где это казалось невозможным. Бескрайние просторы нашей родины и впредь могут покрывать золотые ковры полей — но, чтобы сплести их, начинать нужно с одного зернышка. А дальше, колос за колосом, покрывать благодарную землю главным ее богатством. Ведь без хлеба не может быть и человечества.
Команда ФИЦ "Немчиновка"
