Нам понадобится:
- ветка сельдерея с листиками, длинной около 20 см
- стеклянная банка
- вода
- краситель (или чернила, красного или синего цвета)
Ход опыта:
- Наливаем в банку воду и подкрашиваем её несколькими каплями красителя.
- Опускаем в воду ветку сельдерея и ставим в тёплое место. В нашем случае - на батарею.
- Ожидаем результата.
Результат и объяснение:
Спустя несколько часов, ветка и листики приобрели цвет красителя. Это потому, что на срезе ветки мы можем рассмотреть микродырочки, через которые подкрашенная вода поднялась к листьям. Вода в тонких трубочках поднимается вверх, словно её что-то притягивает. Это явление называется капиллярностью. Оно позволяет корням растений всасывать воду из почвы и направлять её к листьям. Таким же способом можно окрасить белые цветы.
