Спортсмены, участвующие в соревнованиях, всегда ищут дополнительные способы, которые помогут улучшить результаты. Согласно новому исследованию ученых из Университета Конкордии, опубликованному в журнале Physical Activity and Nutrition, дополнительную энергию можно найти в обычной клюкве.
В ходе серии испытаний с участием тренированных бегунов исследователи обнаружили, что прием клюквенной добавки в течение 28 дней подряд привел к заметному улучшению как производительности, так и снижению мышечной усталости после забегов на 1500 метров. Уровень реоксигенации был выше, а скорость бега увеличилась на 1,5 %.
«Когда речь идет о профессиональных спортсменах, любое преимущество может стать разницей между пятым местом и пьедесталом», – говорит Андреас Бергдаль, доцент кафедры здоровья, кинезиологии и прикладной физиологии и старший автор статьи.
Ученые привлекли 14 бегунов высокого уровня, которые занимаются не менее 5 часов в неделю. Спортсмены провели два забега на время в течение трех дней: один на 1500, другой на 400 метров. Первые дистанции использовались в качестве базового уровня. Во время второго дня испытаний бегуны получали одну большую дозу клюквенного экстракта за два часа до бега. Затем спортсменов проинструктировали употреблять небольшую дозу клюквенного экстракта ежедневно в течение 28 дней, после чего они повторили забеги в третий раз.
«Мы выбрали эти дистанции, чтобы проверить, как экстракт клюквы влияет на различные энергетические системы», – говорит Франсис Паренто, ведущий автор статьи. Четыреста метров – более короткая и интенсивная дистанция, в которой задействована анаэробная система, 1500 метров задействуют аэробную систему, но эти отрезки короче, чем те, которые обычно бегают спортсмены. Поскольку бегуны не тренируются преодолевать такие расстояния, ученые смогли выделить тренировочный эффект как переменную.
Помимо времени бега, исследователи измеряли уровень лактата в крови после тренировки – маркер потенциальной усталости мышц и недостатка кислорода. Они также прикрепили к бегунам портативное устройство для спектроскопии в ближней инфракрасной области, чтобы измерить уровень насыщения мышц кислородом до, во время и после пробежки.
После анализа данных было обнаружено, что 28 дней употребления клюквенного экстракта продемонстрировали тенденцию к увеличению скорости в забеге на 1500 метров и уменьшению накопления лактата после 400-метрового забега. Данные также показали, что экстракт клюквы способствовал лучшему извлечению кислорода мышцами, улучшению выведения лактата и замедлению деоксигенации мышц.
Клюква чрезвычайно богата полифенолами – природными соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от вредного воздействия молекул свободных радикалов, образующихся при интенсивных физических нагрузках.
«Прелесть этого продукта в том, что он полностью натуральный. Это эргогенный препарат, то есть он повышает работоспособность, но не является анаболическим стероидом. Спортсмены могут получить этот важный толчок к повышению своей производительности, просто употребляя больше клюквы», – заключили ученые.
[Фото: ru.123rf.com]
