Материалы портала «Научная Россия»

В Крыму выращивают новый сорт черного тмина

В Крыму выращивают новый сорт черного тмина
Сорт под названием Ялита вывели ученые из Института сельского хозяйства Крыма. Селекционные работы велись до 2000 года, а высеивать его начали с 2013. Предположительно, в следующем году сорт будет запатентован. 

Сорт под названием Ялита вывели ученые из Института сельского хозяйства Крыма. Селекционные работы велись до 2000 года, а высеивать его начали с 2013. Предположительно, в следующем году сорт будет запатентован.

Черный тмин, или нигелла посевная, или чернушка посевная – у этого растения из семейства лютиковые много имен. Но как бы его ни назвали, полезные свойства остаются теми же. Это растение – хороший медонос. Из его семян получают масло, их также добавляют в хлебобулочные изделия, в специи, используют для закваски капусты. Кроме того, одна чайная ложка семян черного тмина в день может улучшить сон и укрепить здоровье.

«Если бы здесь сейчас был пророк Мухаммед, он бы сказал, что это – лекарство, которое вылечит от всех болезней, кроме смерти, – рассказывает Владимир Паштецкий, директор НИИСХ Крыма. – Самое главное, что должно это растение, – здоровье нашей нации».

Черный тмин – преимущественно восточное растение, его выращивают в Средней Азии, на Ближнем Востоке. Однако с недавнего времени его культивируют практически во всем мире – и в Средиземноморье, и в Америке. Теперь появляется он и в России. Ученые из НИИСХ Крыма уже подали заявку на регистрацию сорта в Госреестр сортов растений России. Предположительно, в следующем году «нигелла крымская» будет зарегистрирована. После этого ее можно будет высевать и на большей территории – не только в Крыму, но и в других южных регионах России, и уже в промышленных целях. 

 

Владимир Паштецкий, директор НИИСХ Крыма

 

Виктор Немтинов, главный научный сотрудник НИИСХ Крыма

 

ниисхк сельское хозяйство крыма черный тмин

Назад

Социальные сети

Комментарии

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Информация предоставлена Информационным агентством "Научная Россия". Свидетельство о регистрации СМИ: ИА № ФС77-62580, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 31 июля 2015 года.