© РИА Новости / Фред Гринберг
Статья ученых Лаборатории биофизики клетки Национального научного центра морской биологии имени А.В. Жирмунского Дальневосточного отделения РАН опубликована в журнале Cells. Результаты опубликованной работы могут послужить основой для разработки стратегий по улучшению выживаемости и здоровья крабов при транспортировке в живом виде.
Перевозка живых морских беспозвоночных, особенно коммерчески ценных, в частности, таких как крабы и омары, моллюски, с мест отлова на рынки часто сопровождается стрессом из-за контакта с воздухом. Долгое пребывание вне воды и без соблюдения определённых условий может привести к обезвоживанию и кислородному голоданию. Эти процессы негативно сказываются на дыхании, обмене веществ, движении, энергетическом балансе, поведении и общем состоянии животных, органолептических показателей качества продукта, потребляемых человеком. В результате выживаемость этих ценных видов снижается.
Учёные ННЦМБ ДВО РАН исследовали, как аноксия (отсутствие кислорода) и последующая реоксигенация (восстановление уровня кислорода) влияют на физиологические реакции, стрессовые сигнальные пути и гибель клеток в центральной нервной системе краба Eriomacrus isenbeckii. Волосатый четырехугольный краб Eriomacrus isenbeckii распространен во всех дальневосточных морях России. Обитает на различных грунтах на глубинах от 10 до 350 м и встречается повсеместно в северной части Тихого океана от Корейского полуострова и Приморья, вдоль Алеутской гряды, до п-ва Аляска. Это промысловый вид во многих странах Азии.
В настоящее время в ряде исследований было продемонстрировано, что гипоксия (недостаток кислорода) и аноксия, а также последующая реоксигенация могут приводить к апоптозу (смерти клеток) в периферических органах и тканях ракообразных. Влияние этих процессов на смерть нейронов у ракообразных всё ещё не изучено. В ходе исследования оказалось, что даже кратковременный стресс от воздействия воздуха с последующей реоксигенацией может вызвать значительную гибель клеток в нервной ткани ракообразных. Полученные данные важны для разработки методов бережной транспортировки живых организмов.
Важным результатом исследования стало описание новых ответных реакций ракообразных на гипоксию и изменение активности нейротрансмиттеров и гормонов в центральной нервной системе животных. Учёные предположили, что изменения, вызванные стрессом под воздействием воздуха и последующим процессом реоксигенации, вызывающие изменение иммунореактивности нейромедиаторов, могут быть связаны с адаптивными реакциями, которые используются для предотвращения окислительного повреждения и обеспечивают начальный механизм выживания животных. Эти исследования способствуют пониманию физиологии ракообразных в условиях экологического стресса с целью выработки рекомендаций сохранения жизнеспособности особей.
«Изучение особенностей биологии волосатого четырехугольного краба позволит проследить адаптивные возможности вида в условиях экологического стресса и могут послужить основой для разработки стратегий повышения выживаемости и здоровья крабов при транспортировке в живом виде и биобезопасности продуктов питания», - пояснил ведущий научный сотрудник, научный руководитель Лаборатории биофизики клетки ННЦМБ ДВО РАН Вячеслав Дячук.
Источник информации: ННЦМБ ДВО РАН
Источник фото: ria.ru
