Вода без мыла не в состоянии самостоятельно удалить грязь с одежды, с посуды, с тела, особенно если грязь жирная. Молекулы стиральных порошков имеют два свойства: первое - притягивать к себе и присоединять частицы грязи; второе - растворяться в воде, уменьшая силу сцепления её молекул. Таким образом, моющее средство раздробляет частицы грязи, растворяя их в воде и удаляет от предмета стирки.
В нашем сегодняшнем опыте мы будем наблюдать второе свойство мыльных молекул - как они уменьшат силу сцепления молекул воды.
Нам понадобятся:
- тазик (раковина, контейнер)
- вода
- кусочек картонки
- ножницы
- жидкое мыло
Ход опыта:
1. Наполняем контейнер водой.
2. Вырезаем из картонки треугольную лодочку. Когда вода в тазике успокоится, кладём лодочку в угол тазика, острым углом по направлению к центру.
3. Теперь надо намочить палец мылом (подальше от контейнера, чтобы мыло не попало в воду раньше задуманного) и опустить в воду за лодочкой.
Результат и объяснение:
Лодочка мгновенно начинает движение по направлению к противоположному краю контейнера. Это происходит потому, что в начале нашего опыта лодочка стоит неподвижно, так как поверхностное натяжение воды держит её со всех сторон с одинаковой силой. Мыло уменьшает натяжение за лодочкой, и она движется в сторону, где сила натяжения сильнее. Чтобы повторить этот опыт воду в ёмкости нужно заменить.