Этот день в истории науки

4 августа 1693 года – день рождения шампанского

4 августа 1693 года – день рождения шампанского
4 августа 1693 года – день рождения шампанского

Келарь аббатства Отвильер в провинции Шампань Дом Пьер Периньон решил в тот день раскупорить бутылку вина, изготовленную по его собственному рецепту. Вино в бутылке показалось святому отцу испорченным, оно подозрительно шипело и пенилось, но он все же решился взять его в рот. Вот от этого глотка мы и отсчитываем историю вина для аристократов, дегенератов, рисковых и празднующих Новый год в России  – шампанского. Кстати, знаете, где располагалось это аббатство? Недалеко от города Аи. Помните, у Пушкина: «К Аи я больше не способен…». Или у Блока: «Я послал тебе черную розу в бокале золотого как небо Аи».

Социальные сети