Материалы портала «Научная Россия»

Программисты СВФУ популяризируют якутскую кухню

Программисты СВФУ популяризируют якутскую кухню
Одно из малых инновационных предприятий Северо-Восточного федерального университета разработало приложение по якутской кухне для «айфон

В Арктическом инновационном центре Северо-Восточного федерального университета состоялась презентация нового приложения для мобильных устройств «Якутская кухня с Иннокентием Тарбаховым». Разработчиком является ООО «Данго» – резидент студенческого бизнес-инкубатора.

Создатели уверены, что разработка популяризирует якутскую кухню. Как отмечает директор студенческого бизнес-инкубатора Дмитрий Говоров, приложение является первым продуктом студии «Данго». В нём можно найти разделы «Горячие блюда», «Холодные блюда», «Мучные изделия», «Десерты», «Напитки». Приложение разработано для пользователей мобильных устройств с операционной системой Apple iOS (iPhone, iPad и iPod touch) на русском языке. Приобрести программу можно будет приобрести на Apple Store.

Якутская кухня занимает промежуточное положение между кухней горно-степных народов тюркской и монгольской группы (казахи, монголы, буряты) и  народов Севера; чувствуется в ней также русское влияние. О кочевом скотоводстве напоминают отварные конские или говяжьи рёбра «ойогос» или похлёбка с добавлением муки «сэлиэйдээхмиин», а строганина из сырой замороженной оленины или рыбы – примета таёжно-тундрового образа жизни. Отличительной приметой якутской кухни являются оригинальные десерты из молочных продуктов и ягод – «кюэрчэх», «бутугас», «керчик».

Источник: www.s-vfu.ru, supercook.ru

apple ipad iphone информационные технологии мобильные устройства о повседневном отечественные разработки питание свфу федеральные университеты

Назад

Социальные сети

Комментарии

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий