Материалы по тегу «вкусовые рецепторы»

Но вертишейки – птицы из семейства дятловых – утратили способность ощущать вкус сахара.

Корейские ученые разработали сверхчувствительный биоэлектронный датчик, который измеряет степень сладкого, имитируя вкусовые рецепторы человека. 

Человеческий организм познает окружающую среду органами чувств

У мышей и людей похожие системы ощущения вкуса. Изучение того, как смесь клеток вкусовых рецепторов грызунов передают информацию о вкусе в мозг, однажды может позволить людям воссоздавать вкусовые сигналы

Сладкая еда кажется еще слаще, когда пьешь кофе. Иначе: кофе заставляет нас ярче ощущать вкус сладкого. Это показало исследование ученых из Орхусского университета (Дания). Результаты опубликованы в научном журнале Foods

К такому интересному выводу пришли ученые из Центра Монелл (США). Они выяснили, что обонятельные рецепторы, которые находятся в полости носа, есть также и во вкусовых клетках, обнаруженных на языке.