Материалы по тегу «молоко»

1343

Новое исследование ученых из Германии показало, что массовые миграции скотоводов в бронзовом веке совпадают с простым, но важным изменением питания – переходом на употребление молока. 

Подготовила Татьяна Матвеева
924

20 июля 2021 г. распоряжением Правительства РФ утвержден проект «Создание пилотного производства отечественных белковых компонентов — основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до шести месяцев»

Разместила Наталья Сафронова
Автор Пресс-служба ФИЦ Биотехнологии РАН
3815

Впервые праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН 

Автор Янина Хужина
1117

Согласно новому исследованию, регулярное потребление молока не связано с повышенным уровнем холестерина, - пишет eurekalert.org.

Автор Подготовила Анна Юдина
1092

Такой способ пастеризации особенно востребован для поставок молока в дальние регионы страны, например, Арктику, а также для производства высококачественных сыров

Разместила Наталья Сафронова
Автор Пресс-офис проекта "Инжиниринг и инновации"
1062

Выяснилось, что молоко человека отличается от молока других приматов сильнее, чем ожидалось, что может свидетельствовать о его адаптации к более сложно устроенному головному мозгу

Разместил Григорий Яшин
1696

Каковы возможности и достижения одного из старейших отраслевых институтов — ВНИИ молочной промышленности? В каком состоянии находится отрасль сегодня? Зачем вообще нужна «молочная» наука? Отвечает академик Арам Галстян

Автор Наталия Лескова
Видео Александр Козлов
Фото Николай Мохначев
1543

Исследователи определили молочный белок под названием бета-лактоглобулин (БЛГ), «захороненный» в окаменелом зубном налете семи человек, живших в период неолита около 6000 лет назад на территории Британских островов

1433

Исследователи из Института естествознания Макса Планка (Германия) обнаружили следы молочного белка в налете на зубах древних людей, похороненных в курганах, которые люди соорудили примерно в 1300 году до нашей эры.

1725

Молоко - интересная жидкость! Хочешь - пей, хочешь - делай творог, хочешь - создавай на молоке картины. В этом простом, но красивом химическом опыте, мы увидим живописный процесс.

Автор Архипова Валерия
Автор Рисунок Софи Такоева
Автор Монтаж Софи Такоева
1971

На все этапы анализа — от подготовки проб до получения результатов — уходит до двух часов, непосредственно само измерение концентрации занимает не более 10 минут

4142

Отвердевшие осадки на зубах людей, живших 5 тысяч лет назад, содержат остатки белка молочной сыворотки и тем дают понять, где люди уже были способны пить молоко и какое молоко они пили, — козье, например, в эпоху бронзы пили только в Италии.

2582

Группа, называющая  себя биохакерами и располагающаяся в окрестностях Сан-Франциско, объявила о намерении создать сыр, по вкусу не отличающийся от полученного из молока, но без всякого молока.

2798

Структура молока может изменяться в соответствии с потребностями организма человека.

3435

Препарат против рака груди на основе белка женского молока, разработанный учёными из Новосибирска, проходит доклинические испытания

Партнеры

Мы в соцсетях

Недавнее

Журнал
«В мире науки»

Новый выпуск — №8-9 2021

Фото дня

Конференция по физике элементарных частиц…
Смотреть все

Лекции

14274

О загадках птичьих миграций – явлении, известном людям с глубокой древности, но так и не понятом до конца, рассказывает Вадим Гаврилов – орнитолог, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник биологического факультета МГУ им. Ломоносова.

Смотреть все
В вашем браузере отключен JavaScript. Будет показана упрощенная версия сайта, в которой могут отсутствовать многие функции.